章鱼小丸子家庭版

作者： 骄傲的然然妈

我家俩孩子最喜欢吃章鱼小丸子了，吃不够的那种

用料

• 鸡蛋 1个
• 章鱼须 4只
• 大头菜 四分之一
• 土豆 2个
• 面粉 适量
• 淀粉 3勺

章鱼小丸子家庭版的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切片放入蒸锅中

步骤 2

蒸土豆的时间准备其他食材，大头菜(也有的地方叫甘蓝）切小小块，放入盆里

步骤 3

章鱼须切小颗粒

步骤 4

土豆蒸熟压成泥，放入盆里

步骤 5

加一个鸡蛋，适量面粉，加孜然粉，白胡椒粉，适量盐，然后抓匀！不要太稀，否则下一步团不成丸子

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步骤 6

步骤 6

用手团成大小均匀的丸子，手上沾点水比较好团，要不会粘一手

步骤 7

三分之一碗面粉，三勺淀粉，一个鸡蛋，适量水，调成面糊！

步骤 8

图好的丸子裹上面糊放锅里炸，熟透以后盛出来，放一会再复炸第二遍！注意，裹面糊的时候，裹上就放去油锅里炸，不要在面糊里太久，会变软夹不起来！

步骤 9

炸好后摆盘！挤上沙拉酱放上肉松，我家没沙拉酱了用的番茄酱！

步骤 10

开吃

菜谱创建时间：2022-07-20 19:07:25