南瓜洗净，切块（我喜欢吃大块的），南瓜皮我没有去除，据说吃皮会更好，主要还是因为懒，我每次做都是切小半个，家里三个人一起吃，不过南瓜有点多，如果不大爱吃可以少放点。
自己家吃，没有分量，我都是随机的，大约4，5把吧，三口人，不过都是看心情的。然后再过一下水，主要是看一下有没有虫子，有虫子的话会飘起来。
水适量，通常我是放4碗半左右，熬的时候会挥发，最后成三小碗。冷水放南瓜，煮开水后，再大约2分钟，放小米，大火煮5分钟左右，开小火熬15-20分钟左右，
夏天还是可以的，非常简单。