橙子戚风

作者： 野生小兰

放心做吧，好吃！

用料

• 橙子 1个
• 橙汁 75克
• 糖 75克
• 低粉 80克
• 玉米油 53克
• 鸡蛋 5个

橙子戚风的做法步骤

步骤 1

1.橙子皮刮下来用糖腌一晚上备用

步骤 2

2.橙子肉炸成汁

步骤 3

3.橙汁➕玉米油混匀乳化，加低粉混匀➕蛋黄混匀

步骤 4

4.蛋白加糖打至硬性小尖钩

步骤 5

5.蛋黄糊加橙子皮屑混匀

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步骤 6

步骤 6

6.蛋白霜和蛋黄糊混匀

步骤 7

混匀

步骤 8

6.倒入模具里，我做了5个4寸，也可以做1个8寸

步骤 9

7.中下层175度35分

步骤 10

倒扣放凉，开始吃

菜谱创建时间：2022-07-20 13:14:01