糖醋仔姜

作者： 一蔬一饭皆是生活

冬吃萝卜夏吃姜。想吃，就做了，就这么简单。

用料

• 仔姜 3斤
• 醋 一瓶
• 冰糖 300克
• 盐 适量

糖醋仔姜的做法步骤

步骤 1

仔姜洗净晾干，泡菜瓶洗干净晾干后喷高度白酒杀菌。

步骤 2

切片。厚薄根据自己喜好。我喜欢薄薄的。

步骤 3

切好，用适量盐腌一下，腌出水分后挤干。

步骤 4

装坛。加香醋和黄冰糖。

步骤 5

醋量没过姜片就可以。

步骤 6

封好。

步骤 7

可以放冰箱冷藏。切得薄第二天就可以吃了，酸甜口，又带着姜片的辣，早上就粥吃非常爽口，试试吧胖友们😌😌

糖醋仔姜的小贴士

1、对于醋和冰糖的比例没有很严格的要求，就看个人口味。第一次吃不准的话可以第二天尝一下，再根据口味添醋或者添糖都没问题。

菜谱创建时间：2022-07-20 12:46:36