将里脊洗净，切成2CM块。
将里脊肉、姜、葱、水放入美善品主锅，设置30分钟/100℃/反转小勺烹煮。时间到后取出肉块，清空主锅。
将里脊肉、酱油和糖放入美善品主锅，以5秒钟/反转速度7撕碎。
用刮刀将肉碎刮至锅底，不需盖上量杯，设置15分钟/V/速度2拌炒。
晾凉后放入罐中，阴凉保存。按需使用。