家常麦虾汤

作者： Dora蜗牛

微微酸的汤，筋道的麦虾，绵软的土豆，很适合夏天。

用料

• 面粉 200克
• 红薯淀粉 50克
• 盐 1克
• 土豆 适量个
• 西红柿 1个
• 笋干菜 适量克

家常麦虾汤的做法步骤

步骤 1

面粉和红薯淀粉4比1放入碗中，加1g盐，取200g水少量多次加入碗中，直至粉粘稠，用筷子挑起来5厘米不断，静置10分钟会更筋道。

步骤 2

水开加笋干菜，土豆，番茄，煮开10分钟左右。

步骤 3

用一只光滑的筷子沿着碗边把粉浆一根一根划入锅里，每次滑面之前要把筷子放在滚开的锅里烫一下，这样面就不会粘在筷子上。

步骤 4

边煮边下麦虾

步骤 5

多试几次就会了

步骤 6

煮两三分钟加盐和鸡精就可以出锅了

菜谱创建时间：2022-07-19 22:10:16