烧开水。
面粉加冷水，揉团备用。 冷水： 热水：
🍅 开水烫后，剥皮，切丁。 蒜一瓣，压泥。
鸡蛋，加白胡椒、鸡汁，打散备用。
冷锅冷油，放蒜泥，开火焙香； 放🍅丁，出汁加酱油，白胡椒，盐，番茄酱。
加开水，大火煮沸，放面疙瘩、鸡蛋液。
起锅装盘，加榨菜。