简单版手撕牛肉（无烤箱）

作者： 别让自己活得太累、

简单易学的傻瓜牌手撕牛肉，分享给大家，希望大家都能做成功哟~~~

用料

• 牛肉 500克
• 生抽 随意
• 料酒 随意
• 盐 一点点配味就好
• 姜 3片
• 八角 1个
• 香叶 5片
• 花椒 20粒左右
• 蚝油 随意
• 沙姜 一小块
• 老抽 一点点（油炸步骤加）
• 花生油 1000克
• 吸油纸 保鲜袋

简单版手撕牛肉（无烤箱）的做法步骤

步骤 1

把牛肉洗干净，按纹路切好

步骤 2

把老抽，花生油以外的料放一起腌制2-3小时，我加了一点黄糖，喜欢香口的不用加。

步骤 3

腌好的肉，放高压锅，电压锅都🉑，不需要加水，煮5分钟就可以，把肉夹出来，其他料不要，然后清洗干净，沥干水，把老抽倒进去搅拌均匀一会，放油进锅等到泡泡准备大，把肉放进去，油炸到自己想要的程度。

步骤 4

用吸油纸洗干油份，倒进保鲜袋，把孜然料放进去搅拌均匀。

步骤 5

成品出来了，成品还可以😁😁😁

菜谱创建时间：2022-07-19 19:53:29