先把鸡腿洗干净切好放盐、糖、生抽、蚝油、料酒、姜、生粉、花生油腌好待用。
把螃蟹洗干净处理好待用。
虾🦐洗干净去掉头里面的脏东西，现后开背把虾🦐线拿出后待用。
热锅倒花生油，把腌好的鸡腿煎至两面金黄色，盛起来待用。把锅重新洗干净。
热锅放花生油把姜片炒出姜味（一定要放多点姜片，因为海鲜是凉性的。）姜炒出味放虾🦐螃蟹炒一会，再放贵妃贝，放鸡腿啤酒盖上盖子焖十来分钟。
贵妃贝冷水下锅煮到壳开，放到水里面洗干净里面的沙。一定不要煮太久，太熟肉会掉出来。洗的时候也不能太用力。
这个汤汁拌饭可以吃两碗米饭🍚
最后你会发现这个姜片很入味，很好吃根本停不下来。