地摊烧烤味龙虾土豆

作者： 风轻了尘

妈妈种的土豆，哥哥炸的龙虾，可以让小孩疯吃的一款小吃

用料

• 土豆 一盘
• 火腿肠 想吃多少放多少
• 龙虾 想吃多少放多少
• 韭菜 一小把
• 植物油 多一点也没事
• 盐 炒菜量的一半
• 蚝油 看口味加
• 孜然粉 多撒点吧

地摊烧烤味龙虾土豆的做法步骤

步骤 1

土豆洗干净放高压锅里，加水没过土豆，从开始呲呲响的时候计时，我家的是小土豆，压两到三分钟就可以了，等高压锅透气再打开，土豆就很好撕皮

步骤 2

锅里倒入油，油烧到冒很大烟，倒入龙虾炸到龙虾脑袋上的壳张开，捞出放凉，剥壳备用

步骤 3

烤箱预热，土豆对半或分三瓣切开，香肠切片或切段，韭菜洗净切好，所有东西放一个大碗里，撒盐，加蚝油，加植物油，搅拌均匀，倒入烤盘，200度18分钟

步骤 4

土豆烤到一半，把烤盘拿出来，将剥好的龙虾倒入烤盘，跟其它菜搅拌均匀，撒上孜然粉，搅拌一下，再撒一点孜然粉，这个孜然粉真的超级香，就是烧烤摊的那个味，然后把烤盘放回去继续烤

步骤 5

完成，真的巨好吃

地摊烧烤味龙虾土豆的小贴士

1，我香肠放了两根大的，龙虾放了二十只，其实你喜欢吃哪个，哪个就多放点是完全没有问题的，家常做菜，灵活调整嘛 2，炸龙虾这里需要注意一下，油温要高，时间要短，不然炸的不好吃，我的油温很高的，龙虾倒进去跟下暴雨，雨砸河面不停扑腾的那种感觉，炸十几秒就熟了 3，孜然粉很重要，某宝上有卖，超市里直接磨成粉的不行，没啥香味

菜谱创建时间：2022-07-19 14:40:38