三步做蒜香茄子

作者： 土豆吗

用料

• 盘山迷你茄子 6个（350克）
• 大蒜 50克
• 生姜 25克
• 香菜 3-4根
• 辣椒粉 一小勺（酌情）
• 盐 适量

三步做蒜香茄子的做法步骤

步骤 1

大蒜、姜、香菜切成末，加盐和辣椒粉拌匀。茄子纵向切成四条，靠近蒂部不要切断。

步骤 2

把馅料塞进切口，捏一捏，使之紧实。

步骤 3

平底不粘锅放少许油，煎茄子，盖上锅盖，小火15分钟，直到茄子变软烂。（中途茄子需要翻个面） 配米饭，非常下饭。

菜谱创建时间：2022-07-18 20:32:33