1.肉馅加姜末、生抽、蚝油、白胡椒粉、五香粉、少量盐、少量老抽、香油、少量水，用手抓，抓到水被吸收上劲为止，然后放着去和面。 2.面加少量盐，冷水和面，和硬点没事，然后醒着备用。 3.肉馅里加切好的虾仁、韭菜、木耳，也可以放点炒好的鸡蛋，然后加盐和花生油，香油也加点。拌匀 4.包好煮好。
真好吃，做个记录，省了忘了。