1.把粥煮好 2.切胡萝卜、香菇、成丁。剥虾，留虾头。 3.起锅烧油，放蒜头，炒虾头，炒出香味，丢虾头。 4.加点油，放胡萝卜、香菇、虾，加盐，酱油、蚝油。 5.倒入粥，再加点盐，煮一分钟，出锅。放小葱、姜末。
开水下砂锅，再倒一勺米，加玉米粒，香菇，芹菜梗，煮十多分钟，不时搅动下。 最后下鱼片，姜末，芹菜叶，出锅