灰枣250g洗净(可一次多做点备用)，控干水分，去核， 入烤箱150度中层烤10分钟， 冷却至稍有余温，研磨机磨成枣泥。
牛奶200~240g，植物油50~70g，鸡蛋2~3只， 所有液体材料混合搅匀，再加入枣泥搅拌均匀。
低筋面粉330g，泡打粉12g，小苏打粉4g，盐2g， 所有干性材料混合搅拌均匀后加入液体材料中，再搅拌至无干粉即可。
烤箱预热180度。 用刮刀或勺子分装入10~14只纸质马芬杯，约6~8分满；每杯放入1~2块核桃仁，表面撒一些巧克力豆装饰。
放入已预热好的烤箱， 180度热风， 中下层烤20分钟。 烤制过程中满屋枣香味！ 时间到——出炉——枣香扑鼻！ 香甜可口软弹十足， 没忍住，趁热吃了两只哈哈哈！