茄子打卤面

作者： 从前有座山里有个庙里小和尚

用料

• 茄子 个
• 豇豆
• 尖椒 个
• 洋葱
• 西红柿 个
• 肉

茄子打卤面的做法步骤

步骤 1

茄子不去皮，切丁，放入盐拌匀，腌10分钟 西红柿、洋葱、豇豆、青椒、肉切丁 葱、蒜切末

步骤 2

茄子腌好后，把水挤干

步骤 3

料汁：1勺豆瓣酱+1勺黄豆酱+生抽+蚝油+白糖+五香粉+清水+淀粉

步骤 4

起锅烧油，下入肉丁煸炒，加入料酒、白胡椒粉、盐，搅拌均匀，+料汁+豇豆+茄子+洋葱+西红柿+葱蒜熬煮5分钟，+青椒，放入鸡精，搅拌均匀

菜谱创建时间：2022-07-18 00:02:28