芝香黄油拉丝芝士面包

作者： 喜欢折腾厨房的卡酱

用料

• a.高筋面粉 80克
• a.酵母 6克
• a.糖 15克
• a.全蛋液 26克
• a.温水 70克
• b.盐 3克
• b.高筋面粉 80克
• b.黄油 30克
• 马苏里拉芝士 适量
• 黄油 适量

芝香黄油拉丝芝士面包的做法步骤

步骤 1

先把a的东西加入厨师机盆中，搅拌至无干粉状态，看到有小气泡冒出，证明酵母在呼吸

步骤 2

将b的东西加入厨师机盆中，开厨师机4档揉面15分钟，直至出现手套膜

步骤 3

将面团团圆，盖上保鲜膜放入烤箱40摄氏度，发酵35分钟至面团两倍大

步骤 4

检查面团发酵完成后，给面团排气，将面团分割成5份，分别团圆，盖上保鲜膜醒面10分钟

步骤 5

将面团拍扁，将马苏里拉芝士包入面团中，将面团捏紧，收口朝下放至烤盆（烤盆先铺上油纸）

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步骤 6

步骤 6

给烤盆盖上保鲜膜，放至烤箱40摄氏度二次发酵20分钟

步骤 7

烤箱预热220度，顺便将少量黄油在预热的时候放入烤箱加热至融化状态。将面包放入烤箱220摄氏度烤10分钟（注意面包如果上色过度就盖上锡纸）

步骤 8

面包出炉时，趁热在上面涂上融化的黄油增香提亮，然后就可以吃了

菜谱创建时间：2022-07-17 20:50:38