家常版番茄牛腩

作者： 凡家私厨

小番茄买多了，吃着有点费劲，那就来个番茄牛腩吧，要是有点香菜就完美了～

用料

• 牛腩 一斤半
• 姜 3片
• 香叶 1片
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 2勺
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 老抽 适量
• 葱 2根
• 小番茄 适量

家常版番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩焯水后洗干净控水备用，起锅放油油热放入葱姜小番茄翻炒，放入焯好的牛腩加生抽、老抽翻炒上色；

步骤 2

换砂锅加热水，放入料酒、香叶、桂皮、八角、盐调至小火半小时左右，依据个人口感偏好，喜欢软糯的可以多炖会儿；

步骤 3

看着不错，吃着就更美味了，就是忘记买香菜了😅

菜谱创建时间：2022-07-17 20:04:47