夏日清爽的凉拌牛肉

作者： 梅园如水

天气太热，实在吃不下啥，想到来一倒超简单的冷拌牛肉，家人赞不绝口。

用料

• 牛肉 克
• 香菜 根
• 生抽 勺
• 醋 勺
• 淀粉 勺
• 盐 克
• 蚝油 勺
• 料酒 勺

夏日清爽的凉拌牛肉的做法步骤

步骤 1

选择一块腿肉，剔去筋膜。

步骤 2

切成薄片，加入葱段

步骤 3

再加入适量胡椒粉，料酒，食盐，红薯淀粉，食用油，搅拌均匀，放冰箱冷藏20分钟入味。

步骤 4

另备香菜，大蒜，青红椒洗净备用

步骤 5

锅内烧水，水开后调至小火，把腌好的肉放入锅中至变色捞出

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步骤 6

步骤 6

放凉后加入切好的小料

步骤 7

再加上3勺生抽，1勺香醋，一点蚝油和事先炸好的辣椒油，用手抓拌均匀，超级嫩爽的凉拌牛肉上桌了，成功！

菜谱创建时间：2022-07-17 19:01:20