香葱肉松卷

作者： 从前有座山里有个庙里小和尚

用料

• 牛奶 60克
• 玉米油 40克
• 面粉 65克
• 鸡蛋 5个
• 糖 45克
• 肉松 克
• 沙拉酱 勺

香葱肉松卷的做法步骤

步骤 1

5个鸡蛋，分离蛋黄、蛋白 40g玉米油+60g牛奶，搅拌均匀 加入65g面粉搅匀，加5个蛋黄搅匀

步骤 2

打发5个蛋白，中途分次加入45g糖，打发至有大弯钩状态

步骤 3

1/3蛋白加入到蛋黄糊里，翻拌均匀，倒回到剩余蛋白里，翻拌均匀

步骤 4

预热烤箱160° 烤盘模具铺油纸，面糊倒入模具中铺平，撒上肉松、香葱碎，160°烤25分钟

步骤 5

烤好后，桌面铺一张油纸，把蛋糕翻过来，撕开油布，铺一层沙拉酱摊平

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步骤 6

步骤 6

撒一些海苔碎、肉松，卷起来

步骤 7

包起来，固定一会儿

步骤 8

固定好后，切开

菜谱创建时间：2022-07-17 17:38:01