复刻新川凉面

作者： dobi-1

用料

• 面条 1人份
• 香葱 1把
• 蒜末 1头
• 白芝麻 5勺
• 豆油+香油 4勺
• 生抽 1勺
• 老抽 2勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 老干妈 2勺
• 芝麻酱 2勺
• 鸡精 少许
• 雪碧 适量
• 黄瓜丝 1根
• 鸡胸丝 1块

复刻新川凉面的做法步骤

步骤 1

香葱，大蒜切末，白芝麻(如果能吃辣，再放一些辣椒粉)，花生油+香油，烧热分三次泼到盆里搅拌。

步骤 2

倒入芝麻酱

步骤 3

生抽

步骤 4

老抽

步骤 5

老干妈

步骤 6

鸡精

步骤 7

最后用雪碧泄芝麻酱

步骤 8

搅拌均匀，可以根据个人口味适量添加盐和糖

步骤 9

煮好的面条过凉水，或是倒入香油扇凉，加入鸡丝，黄瓜丝，炸好的花生拌匀就好了。

菜谱创建时间：2022-07-17 12:19:50