清蒸生蚝

作者： 寻味食嘉

用料

• 带壳生蚝 3-4斤
• 蘸料
• 小米辣 2条
• 酱油 5勺

清蒸生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝是带壳有手掌大小的，我水开蒸了8分钟左右 买回来用刷子刷干净外科，就可以直接上锅蒸了。 按生蚝大小，水开下锅。 刚刚熟的约4-5分钟（生蚝要品质很好） 8分熟的约6-7分钟 全熟的约8-10分钟

步骤 2

壳自然打开

步骤 3

蘸料是小米辣酱油，鲜甜 也可以用芥末酱油！

菜谱创建时间：2022-07-17 11:26:41