用APP打开

奶油绿豆沙冰棒

784人浏览 30人收藏 0人做过
APP中查看更多做法

用料

奶油绿豆沙冰棒的做法步骤

步骤 1

绿豆也可以提前泡一个小时,上高压锅压20分钟,我是电压锅。压烂为止。200克绿豆大概配1500克左右水。破壁机缴碎压碎都可以,过滤。

步骤 2

牛奶,糯米粉,糖。过滤过的绿豆沙。用不粘锅小火,小火煮开。有小冒泡就可以了。粘稠状态。糯米粉千万不能多加哈。否则没有豆沙感。这时候糖的甜度可以自己调节。可以偏甜一点。

步骤 3

130克淡奶油加13克糖,打发到五分发有纹路还可以流动就可以。其实多加一点淡奶油也是可以的哈。150克也是没有问题。淡奶油跟糖的比列是10:1

步骤 4

淡奶油和冷却的绿豆沙液体混合,装盒

步骤 5

这个是第一次做没有加淡奶油的,颜色比较深,味道不是很好吃。

展开全部
步骤 6
步骤 6

速冻5个小时以上

步骤 7

硅胶模具比较好脱膜

步骤 8

有没有很可爱。跟买的味道一模一样,真的很好吃。大家动手试试吧!

步骤 9

真的很可爱

奶油绿豆沙冰棒的小贴士

红豆版的也是一样操作。可以放点豆粒进去也不错。

菜谱创建时间:2022-07-16 22:53:40
打开App收藏