自用腊肠配方

作者： 猪娃妈妈樱之

天气热吃不下，烘点腊肠吧

用料

• 夹心瘦肉 3600克
• 夹心脆肥膘 1400克
• 细盐 47克
• 糖 500克腌肉300克腌肥膘
• 汾酒 100➕50两次前后放
• 味精 40克
• 红曲粉 10克
• 老抽 适量不多的不喜欢深色就不放
• 生抽 41克我手边正好用的李锦记精选

自用腊肠配方的做法步骤

步骤 1

主要步骤看心香雨老师的课程，我是按照老师的基础上自己调的配方

步骤 2

准备好工具

步骤 3

喜欢香菇自己泡好掐干水份切碎拌入肉馅

菜谱创建时间：2022-07-16 20:22:00