凉拌鸡腿肉（简单快捷）

作者： 阿颖家的厨房

夏天就喜欢这种快手菜

用料

• 鸡腿 4只
• 洋葱 半个
• 葱 1根
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 红油辣椒 适量
• 小米辣 2根
• 蒜 2个
• 花椒 适量
• 生姜 适量
• 料酒 适量

凉拌鸡腿肉（简单快捷）的做法步骤

步骤 1

冷水下锅煮鸡腿，加葱、姜、花椒、料酒去腥，煮25分钟左右，筷子能够插进去没血水就可以了。

步骤 2

煮鸡腿期间准备调料，盐、蒜、小米辣、葱段、蚝油、红油辣椒，洋葱切丝（我用的白洋葱，不那么辣，也可以切成丝用盐码十分钟，洗干净后丢进来）

步骤 3

鸡腿肉凉冷了，撕成丝。

步骤 4

将鸡腿肉倒进准备好的调料里，拌匀。

步骤 5

就得到一盘凉拌鸡腿肉啦，喜欢吃香菜的可以加香菜。

步骤 6

夏天吃起来简直可以干三碗饭！

菜谱创建时间：2022-07-16 10:11:14