Homemade 新鲜意大利面

作者： 崔崔-15

意大利面没有中国面筋斗，但是低升糖。

用料

• 鸡蛋黄6个 约90克
• 鸡蛋清 和蛋黄共145克
• 罗玛意面硬质小麦粉 250克
• 低筋面粉（防沾连） 约100克

Homemade 新鲜意大利面的做法步骤

步骤 1

加材料。搅拌均匀。

步骤 2

我用小美揉面模式，你也可以手揉

步骤 3

用擀面机压面，我用复兴的电动压面机，先1档擀几次，再换4或者5档成型。

步骤 4

撒低筋面粉后切成面条，抖散，备用。

步骤 5

水烧开加盐，下面条，煮3分钟，捞出来加橄榄油防止粘连。

菜谱创建时间：2022-07-16 08:34:16