红烧肉

作者： 妞妞的美食日记

非常下饭的红烧肉

用料

• 五花肉 1斤
• 葱姜蒜，冰糖 适量
• 料酒，老抽，生抽，蚝油 适量
• 八角香叶 适量

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗干净切块，放料酒，葱姜焯水，冲洗干净沥水 倒入锅中炒出油，捞出备用 锅里放几块冰糖，小火炒出糖色，然后倒入五花肉翻炒至上色

步骤 2

加入一勺料酒，三勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，翻炒均匀，加开水漫过食材，加葱姜蒜，八角香叶，小火炖50分钟，收汁即可

红烧肉的小贴士

做出来的肉非常的嫩，最后保留了一些汤汁，可以拌米饭，不管卖相怎样，吃起来是真香。

菜谱创建时间：2022-07-15 10:49:03