前言：一只鸡剁成若干块，分成若干袋，冷冻，某天想吃鸡肉，拎出一袋来解冻~ 注：本人冰箱没有鸡胸肉，不介意用大块的鸡肉
小胡萝卜、小土豆切块 注：个人不喜欢把土豆焖碎，会切大一些
热锅冷油煸炒鸡肉 注：我放了一点点九江双蒸米酒祛腥，不放都🉑
煸炒至鸡肉略微变色，加入开水 （因为用开水速度快，不用守在锅旁等水沸腾）
水开后放入一小块咖喱、抖入一丢丢白胡椒（提味）
搅拌一下，放入土豆胡萝卜块，大火收汁 注：为省时省力，我不等土豆和胡萝卜炖软烂，因为带饭也不急着吃，就由电饭煲代劳
个人喜欢用咖喱拌饭，会多留一些咖喱汁； 此时浅尝一下咸淡，我想着拌饭吃，放了一丢丢盐
等汁水收到自己想要的量，起！
为了让鸡肉更入味，我把肉都泡在咖喱汁里了~ 睡觉前把米饭淘好，上蒸笼，定时 早餐🥚🥚也备好了 然后这画面就是 早晨，阳光，满屋咖喱香
天气太热了，如果饭菜做得早，记得先放冰箱冷藏！！