因为芝麻有点干,蛋黄糊我用搅拌器大打了一下。小五卷的做法,可以参考 https://www.xiachufang.com/recipe/106834518/ 蛋黄,黑芝麻和奶油一起搅拌顺滑,奶油根据蛋黄糊的状态调整,我的黑芝麻酱有点干,所以最后一共用了25课淡奶油。
我用的反卷