我的6寸戚风

作者： 我是熊大的弟弟熊二

我美丽的6寸戚风 挑战你！ 封面是和老师一起做的8寸 真的巨好吃TT 入口即化 而且 根本没有蛋味！ 我的标杆！！

用料

• 鸡蛋 2个
• 玉米油 30克
• 牛奶 45克
• 糖 35克
• 低筋面粉 50克

我的6寸戚风的做法步骤

步骤 1

油加奶 10g糖～ 均匀搅啊搅 糊化咯～

步骤 2

筛入面粉 横着划z字搅 狠狠搅！

步骤 3

boi～boi～ 蛋黄掉到糊里～ 横着搅 狠狠搅

步骤 4

打蛋咯～ 1-3-5档 加一次糖升一个档～ 前后前后均匀打！ 要一直转盆！！ 打到尖尖的小勾

步骤 5

berberber～ 以我最快的速度将糊搅在一起！ 轻轻地搅～

步骤 6

进烤箱！ 175度25min

步骤 7

出烤箱咯～

步骤 8

第一次的扁扁糕 最扁的一次！ 大概是 蛋白打过头 或 蛋白没有打均匀

步骤 9

第二次的塌塌糕 大概是 蛋白没打充分

步骤 10

第三次是目前最完美的 但是还没满模TT 因为 蛋白没有打均匀

我的6寸戚风的小贴士

目前的我还没达到满模～ 我可以的！！

菜谱创建时间：2022-07-14 16:54:27