筋头巴脑2022-07-13

作者： 红石榴99

https://www.xiachufang.com/recipe/104014504/ 参考的这位朋友的方子 这次用了一斤筋头巴脑， 下次弄一斤筋头巴脑加一斤牛腩试试好不好吃。

用料

• 筋头巴脑（牛）
• 配菜：西红柿3个很小的，土豆2个，胡萝卜1个半，葱头2个
• 高压锅用调料：葱姜，山楂，陈皮
• 炒菜用调料：
• 葱姜蒜，郫县豆瓣酱，番茄酱，香辣火锅蘸料

筋头巴脑2022-07-13的做法步骤

步骤 1

泡血水

步骤 2

焯水的时候，锅里加点儿料酒，然后用冷水清洗

步骤 3

我用的生姜，山楂和陈皮， 其实还得用葱，我家没葱了 没加盐

步骤 4

配菜，胡萝卜，土豆，葱头，西红柿

步骤 5

1.热锅凉油，放葱姜蒜，放郫县豆瓣酱 2.放番茄酱 3.把配菜放进去炒几下

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步骤 6

步骤 6

4.放香辣火锅蘸料一小包

步骤 7

炒几下

步骤 8

筋头巴脑做好了

步骤 9

直接倒进炒锅里

步骤 10

直接大火炖

步骤 11

这是香辣火锅蘸料包

步骤 12

大火咕嘟着

步骤 13

继续大火

步骤 14

慢慢就得换中小火了

步骤 15

小火咕嘟着

步骤 16

小火咕嘟着

步骤 17

收汁

步骤 18

熟啦～

步骤 19

出锅～

步骤 20

配米饭吃

步骤 21

凉拌菜，芹菜胡萝卜花生米

菜谱创建时间：2022-07-13 13:05:14