广式腊肠炒毛豆

作者： 专业干饭饭

喜欢吃腊肠的人可以尝试这道菜，材料和步骤都简单，而且保留了腊肠的香味和汁水。

用料

• 毛豆 300克
• 盐 小半勺
• 蒜 2瓣（可以不下
• 蚝油 1勺
• 广式腊肠 3根

广式腊肠炒毛豆的做法步骤

步骤 1

材料简单，蒜可以不下，问题不大

步骤 2

腊肠切薄片

步骤 3

毛豆耐煮难熟，水开后倒入毛豆，煮20分钟后再倒出来备用。

步骤 4

锅热下少量油，倒入腊肠和蒜粒，煎至腊肠微焦。

步骤 5

腊肠微焦后，倒入毛豆，多翻炒几下，再倒入蚝油和盐，翻炒均匀。

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步骤 6

步骤 6

出锅啦嘿嘿

步骤 7

开饭啦！（另外是 猪筒骨玉米汤➕空心菜

广式腊肠炒毛豆的小贴士

1.毛豆比较难熟，可以不水煮，直接炒，但是会炒很久，建议还是先水煮。 2.腊肠很容易就煎过头，要记得小火，勤翻炒

菜谱创建时间：2022-07-12 21:04:22