熔岩巧克力🍫

作者： 孙一程

用料

• 黑巧克力 120克
• 淡奶油 300克
• 蛋黄（最好使用可以生吃） 2个
• 糖 18克

熔岩巧克力🍫的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

取出的蛋黄加入糖，搅拌一下。糖的数量可以按个人口味来

步骤 3

奶油煮热

步骤 4

把加热的淡奶油加入蛋黄中，边倒入边搅拌，防止蛋黄结块。搅拌均匀，把代糖也融化（注意淡奶油不要加热至沸腾，容易把蛋黄结块）

步骤 5

把巧克力隔融化

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步骤 6

步骤 6

加入刚刚的蛋黄奶油液，搅拌。

步骤 7

像这样搅拌成就行

步骤 8

倒入模具冷藏一个晚上

熔岩巧克力🍫的小贴士

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菜谱创建时间：2022-07-12 12:01:10