新疆烤肉

作者： 衣袋呆呆

来新疆这么多年，第一次全家一起自己动手烤肉，挑了个很凉快的七月天！晚风习习，25度左右，买了无烟煤和烤炉，准备了羊腿 羊排 羊腰子，蔬菜，蘑菇，都好好吃😋太舒服啦！ 带上一些凉菜和饮料，一些烧烤工具，一家人就可以在户外玩一天了！

用料

• 羊肉 1公斤
• 羊排 1公斤
• 羊腰子 2个
• 馕 1个
• 辣椒面 一瓶
• 洋葱 2个（一个腌肉一个烤）
• 孜然 一瓶
• 盐 适量
• 各种蔬菜 一大堆哈哈
• 蘑菇 几个
• 苕皮 5张

新疆烤肉的做法步骤

步骤 1

去牛羊肉店买心仪的肉肉🥩 最终买了羊腿和羊排 还有两个腰子！

步骤 2

羊腰子 新疆儿子娃娃呀 丫头子吃烤肉都会来一串💕

步骤 3

羊排 羊肉 羊腰子都用一点盐腌一下 放一个洋葱激发羊肉的香气！腌2小时~

步骤 4

肉🥩腌好了要竖着穿哦！这样才能烤的熟 肉香四溢

步骤 5

所有的食物切成想要的样子 然后穿成串🍢🍡🍡 串羊肉的时候 肉比较软 ❤️一定要小心！！！ 签子很尖哦

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步骤 6

步骤 6

爸爸生火🔥 用了两块戈壁滩上捡的红柳木 炭火很快就燃了

步骤 7

羊排需要十几分钟左右 爸爸先烤了羊排

步骤 8

接下来我烤蔬菜嘻嘻

步骤 9

烤网也用上啦 烤苕皮也是四川烧烤哈哈 爸妈都是四川人 就差点折耳根了

步骤 10

羊肉串火有点大的 但是超香！

步骤 11

洋葱彩椒和羊肉串一起 颜色很棒👍🏻

步骤 12

哇哦 太香了吧！

步骤 13

羊排外焦里嫩 我买的羊羔肉超好吃

步骤 14

土豆🥔片也超好吃😋

步骤 15

豆皮裹着香菜 没啥盐 下次换成湿料刷刷

新疆烤肉的小贴士

注意炭火，别烧手啦！ 羊肉串虽香，也要凉一凉再吃哦，铁签子好几百度呢！

菜谱创建时间：2022-07-11 15:18:29