东北撒年糕

作者： Jing000

用料

• 糯米粉 适量
• 水 适量
• 豆 适量

东北撒年糕的做法步骤

步骤 1

把豆煮8分熟，平铺到帘子上。

步骤 2

水少量多次的加入面中，面要变成捏可以成团，搓一下就散的状态。然后把面搓散，尽量不要有大的疙瘩（也可以过筛）。

步骤 3

锅里水烧开，然后把面一层层撒到帘子上（火一直要开着，中火即可），撒面不要着急，最好是哪块气上来就先撒那（气上来的状态就是面湿了）。

步骤 4

把所有面都撒完后，可以把剩余的豆放在上面。没剩也可以不放，也可以把豆换成大枣、葡萄干等爱吃的食物。盖上锅盖大火蒸35分钟，放凉切块冷冻保存。

菜谱创建时间：2022-07-11 13:09:29