四季豆炒肉

作者： 爱做饭的豆芽妹

四季豆是夏季当之无愧的时令蔬菜 大家可能不知道没有煮熟的话，是会中毒的，出现腹痛、脱水、腹泻等症状哦 这里给大家分享的是四季豆包熟的做法，简单易做，味道还好

用料

• 四季豆 250克
• 猪肉 200克
• 大蒜 1瓣
• 生抽 2勺
• 黄酒 1勺
• 酱油 1小勺
• 淀粉 1小勺
• 盐 1小勺
• 白糖 1小勺
• 蚝油 1勺

四季豆炒肉的做法步骤

步骤 1

食材 四季豆：250g 肉：200g 蒜：1小瓣

步骤 2

备菜 四季豆竖切条状 肉切丝 蒜切条

步骤 3

做法 1、腌制肉丝：➕1勺生抽/黄酒，➕1小勺淀粉/老抽，抓拌均匀，腌制10分钟 2、调半碗料汁：小半碗清水➕1小勺盐/白糖，➕1勺淀粉/蚝油/生抽，搅拌均匀备用 3、热锅热油下肉丝，翻炒至断生（肉变色），大概炒1-2分钟，盛出备用 4、热锅温油下蒜瓣爆香，倒入四季豆翻炒断生，大概炒2分钟左右，这里可以加一点点盐

步骤 4

5、倒入肉丝，翻炒均匀，最后倒入调好的料汁，煮3-5分钟，收汁即可

步骤 5

超下饭，超好吃

菜谱创建时间：2022-07-11 12:00:34