提前把绿豆洗干净,清水泡,冰箱冷藏一晚(冷藏过绿豆更易煮开花)
分出小部分绿豆(40g左右)加三四倍的水,煮至开花
同时,其它的大部分绿豆、大米加上600ml清水,豆浆机/破壁机采用倍浓豆浆模式开整
绿豆糊糊打好了,把牛奶倒进去搅拌,实际用多少牛奶取决于自己的喜好,浓稠程度自行把握
绿豆沙煮好后,直接连汤带豆,整个倒进绿豆糊糊(浓稠程度也是自己把握,如果想稠一点,可以多煮一会收收汁),搅拌均匀,放凉,进冰箱冷藏。夏天喝一杯,解暑佳品!