青椒洗净，晾干，切断，表皮可刷点油，放入空气炸锅，190℃，9分钟左右，烤熟拿出备用。
1.蒜切碎，备用 2.炒锅放入适量油，放入蒜末，炒至香味 3.放入醋，料酒，盐，翻炒30秒 4.放入少量水，烧开后，放入炸熟的尖椒，翻炒至水干
如果有烧烤酱可以放入小半勺，更入味，翻炒至水快干后，起锅，特别香辣熟软。