年糕炒花甲🔥下酒绝绝子

作者： JJSwty晶晶小厨

珠妈偶尔也有想把酒临风，小酌一杯的时候，炒个下酒菜的花，年糕花甲肯定是绝绝子

用料

• 芝士年糕 15根
• 花甲 500g
• 青椒 1个
• 洋葱 1/4个
• 蒜瓣 4-5瓣
• 生抽 2勺
• 红油豆瓣 1大勺
• 糖 1勺
• 蚝油 1小勺
• 鸡精 适量勺
• 水芡粉 1大勺
• 葱段 若干段
• 熟芝麻 少许（没有可以不放）

年糕炒花甲🔥下酒绝绝子的做法步骤

步骤 1

年糕解冻，小火煮1-2分钟备用

步骤 2

蒜切片 洋葱、青椒切块

步骤 3

花甲养去沙 开水下锅煮开口后捞起过冷水备用

步骤 4

锅里放油，花甲，蒜片、豆瓣酱炒出香味

步骤 5

洋葱、青椒块下锅炒至基本断生

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步骤 6

步骤 6

花甲下锅，翻炒几下，依次加入佐料：生抽、糖、蚝油，翻炒均匀 加适量清水

步骤 7

年糕下锅，翻炒入味

步骤 8

起锅前放入鸡精，水芡粉收汁 起锅前加葱段、熟芝麻

步骤 9

装盘

步骤 10

倒上杨梅酒，开始享受人间美味 干杯🍻！ 学会了记得交作业分享哦！

菜谱创建时间：2022-07-10 09:24:23