茄子大辣椒肉丝卤

作者： 吖铭

用料

• 里脊肉 300克
• 茄子 2个
• 大辣椒 1个
• 花椒 适量
• 姜 3片
• 洋葱 三分之一个
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 酱油 1勺
• 盐 1克
• 牛肉粉 3克
• 淀粉 适量

茄子大辣椒肉丝卤的做法步骤

步骤 1

里脊肉、茄子、大辣椒切丝，洋葱和蒜切片

步骤 2

锅中倒油，下肉丝翻炒，加点花椒面炒至肉丝变色

步骤 3

倒入茄子丝和辣椒丝，和洋葱蒜片，放生抽和酱油、盐和牛肉粉炒匀后盖盖子小火焖一会儿

步骤 4

少来点水淀粉勾芡

步骤 5

最后放点蒜末就可以出锅啦

菜谱创建时间：2022-07-09 22:15:57