黄瓜洗净切块，加入适量盐腌制。这步只是为了把黄瓜的水份腌出。爱吃尖椒的可以放上几个。大约4个小时。
煮点花生米，放凉。根据自己口味爱吃就多放点，不爱吃可以不放。
4个小时到了，黄瓜用纱布挤出水份。
大蒜切片，姜切丝，我比较爱吃泡过的姜丝和大蒜，所以都切得比较粗暴，哈哈😄
所有材料混合拌匀，放进冰箱，明天就可以开吃了。一般不需要再放盐了，因为第一步已经有了底味，夏天配一碗凉粥，酸甜适口。