准备奶锅,在锅中加入微微溢过锅底的水（不包含在材料内）,中火煮开后将A中的快煮燕麦放入,搅拌到水分全部吸收。
加入A中的牛奶,中小火煮到微沸时转小火煮2分钟,全程慢慢搅拌防止粘锅糊锅。
燕麦呈软弹开花状时关火,盖上锅盖焖到燕麦牛奶呈粘稠状。
直接冷冻版看这里——
将B1中的椰浆和牛奶混合（这里请看备注1）,加入燕麦牛奶中。
淡奶油加15g糖打发到9分发（无法流动且硬挺的状态）,待用。
开小火边煮边搅拌到微沸,离火冷却后将打发好的奶油加入液体中切、翻拌均匀,放入容器后进冰箱冷冻。（中途不需要搅拌）
冰淇淋机版看这里——
将B1中的椰浆和牛奶混合（这里请看备注1）,然后和淡奶油一起加入燕麦牛奶中。
开小火边煮边搅拌到微沸,离火冷却后放入冰箱冷藏中冷藏4小时以上。
倒入冰淇淋机中（这里请看备注2）按照机器的设置或者惯用的时间进行搅拌,结束后放入容器中冷冻保存。
机器中出来其实就已经可以吃了,但是因为是做阿芙佳朵,挖个球更有仪式感而且冰淇淋更硬实不容易融化。
这里开始是阿芙佳朵的制作 * 将提前制作好的冰淇淋挖球放入甜品杯中,萃取一杯espresso或者使用市售的咖啡浓缩液,直接淋在冰淇淋球上就可以吃了。 * 这里我加了烘烤过的杏仁片,趁热撒在冰淇淋上,温度和口感的反差真的很棒！ * 咖啡液的冷热取决于个人喜好,夏天就算不使用热的espresso冰淇淋也没一会就融化,所以我淋的是放置到常温的,一样很好吃✓
1. 如果使用椰浆粉,只需要按照B2中的材料用量在对应步骤中进行替换就好。但是需要注意,为了防止椰浆粉有结块影响口感,需要将牛奶少量多次的加入椰浆粉中搅拌,每一次都要搅拌到顺滑没结块再继续加牛奶嗷,这点蛮重要的,结块了会很憋屈！！！ 2. 冰淇淋机我用的是Bruno的,直接插电就能用,如果用的是冰桶需要提前冷冻的机子要在做之前就完成冷冻准备。