电动压面机剥毛豆

作者： 布卡才怪

市面上剥毛豆的机器都是用挤压的原理，试了下擀面棍，能剥，但剥出的豆子容易又被擀面棍碾碎，所以试试压面机，不仅豆荚，连毛豆的豆皮都剥干净了，就是别把豆荚煮烂了，冷水下锅煮开后3-5分钟让豆荚软化顺便灭个菌，挑个出来试试到手能挤出来但又不太容易挤的程度，冷水投凉，压面机调整中等宽度，底下放一个不锈钢盆，抓一把毛豆放入压面机，不锈钢盆接满后放入大盆清水，捞出豆壳，剩余的像淘米一样多洗几遍即可

用料

• 电机可分离可全身水洗压面机 一台

电动压面机剥毛豆的做法步骤

步骤 1

调中等宽度，塞入豆荚，一开始一个个的塞，后面就一把吧的塞，顺着缝隙铺下去就行，用手在稍微压下，往两边扒拉下豆子顺着缝隙下去，下不去的最后清理

步骤 2

压完后的状态

步骤 3

直接倒入大盆清水，豆子沉底，空豆荚浮在上捞出即可，漂浮的豆皮等杂质不用捞太干净

步骤 4

最后像淘米一样多洗几遍，漂浮的豆皮等杂质会随流水冲掉

菜谱创建时间：2022-07-09 14:59:42