妈妈做的时候,我忘了拍照,只有做菜步骤了 排骨清洗后,热油锅翻炒,加冰糖、十三香(想吃油多的,可以多放点油,类似油炸的;不想吃油多的,可以少放点油,两面焦黄也很好吃)
肉炒熟后,两面焦黄,类似烤熟的样子。然后加入切好的西红柿🍅、西红柿上面放海带、花生芽、黄花菜,放到排骨上面、无需翻炒,直接盖锅盖、小火焖半个小时。
西红柿汤汁都出来,浸润排骨内,同时还有汤汁,加盐🧂
最后加入丸子、馓子,出锅即可