紫薯馒头（特）

作者： 爱乐多滴麻麻

用料

• 紫薯 60克
• 千林自发粉 50克
• 麦禾馒头粉 50克
• 酵母 2克
• 水 40克

紫薯馒头（特）的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟压成泥，放入面粉，酵母，活成偏硬面团

步骤 2

醒发半小时后，里面都是大蜂窝状

步骤 3

用模具按压成各种形状

步骤 4

放锅里进行二次醒发，醒发好，蒸20分钟，焖五分钟

步骤 5

蒸好的馒头都是大蜂窝状，并且按压立刻回弹的状态，就蒸好了。

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步骤 6

步骤 6

晾凉放保鲜袋里，吃不完冷冻保存

菜谱创建时间：2022-07-09 09:13:19