红枣银耳汤

作者： 爱吃鱼的兔子TUTU

40度的高温周末不敢出门，只能在家找点事做，来做一碗冰镇银耳汤吧🍹

用料

• 银耳 半朵
• 红枣 几颗
• 枸杞 一小把
• 冰糖 50克

红枣银耳汤的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

把银耳撕成小朵，用冷水泡发银耳2小时。 红枣、枸杞洗净备用。

步骤 3

把泡发好的银耳洗净放入锅中，冷水下锅，冷水和银耳比例大概5:1

步骤 4

大火🔥烧开，烧开后中火🔥煮15分钟，中途可以用勺子顺时针搅拌。

步骤 5

出胶之后就可以加入冰糖了。

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步骤 6

步骤 6

再加入红枣，开小火慢熬40分钟－1小时。

步骤 7

小火40分钟－1小时后再加枸杞，再小火慢熬5分钟。

步骤 8

关火后盖上盖子外焖一会，就可以出锅啦(^_^)

步骤 9

夏天可以放冰箱冷藏一会口味更佳喔。

红枣银耳汤的小贴士

银耳一定要用冷水泡一个小时以上

菜谱创建时间：2022-07-08 18:38:25