至今为止最爱的酸辣土豆丝

作者： 了不起的小丽

这是小时候的味道呀😋

用料

• 土豆，小米辣，青椒，蒜，酸汤酱（或者泡椒），生抽，糖，鸡精，香醋

至今为止最爱的酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆擦丝，凉水冲洗 小米辣，青椒切丝 蒜拍碎

步骤 2

这里用到酸汤酱，淘宝有卖 也可以用泡椒

步骤 3

锅烧热放油 放入小米辣，蒜瓣，和一勺酸汤酱 小火炒出香味

步骤 4

然后烹入生抽 不要开太大火

步骤 5

倒入土豆丝 开大火炒一分钟

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步骤 6

步骤 6

然后沿着锅边烹醋 一定要沿着锅边，这时候锅壁是很热的 能够瞬间激发醋香

步骤 7

稍微倒点水

步骤 8

最后加入青椒丝，鸡精和一点点糖调味 翻炒半分钟就可以出锅啦～

步骤 9

全程不需要放盐哦 酸汤酱和生抽调咸度就可以啦

菜谱创建时间：2022-07-08 14:42:59