胡萝卜土豆炖牛肉

作者： LoveisXXL

所有的菜都是第一次做，通过对比好几个谱子，多做几次，总结经验，没有最好的菜谱，只有自己最喜欢的口味。

用料

• 牛肉 1～2斤
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 西红柿 1个
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 料酒 2勺
• 葱 1根
• 老抽 适量
• 姜 3片
• 淀粉 1.5勺
• 白醋 4勺
• 蚝油 适量
• 黑椒 适量

胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

浅浅烤个番茄

步骤 2

裂开剥皮

步骤 3

切成小碎块

步骤 4

胡萝卜土豆切块

步骤 5

牛肉切成5mm厚片，葱段+姜片+2勺料酒+1勺蚝油+2勺酱油+1勺老抽+1勺淀粉+一点点黑椒粉 ，抓匀腌制15分钟，然后把葱姜挑出来。

步骤 6

热油炒一下牛肉

步骤 7

牛肉炒到7分熟的时候加入所有配菜，加入1勺老抽+2勺蚝油+1勺盐+4勺白醋，加入开水，水量刚好可以淹到所有食材为准。

步骤 8

翻炒一下倒入高压锅

步骤 9

大火转小火，大概要40分钟（冷却开锅后，半勺淀粉加点凉白开搅开，倒入锅内煮开勾芡，可以使汤汁更浓稠）

步骤 10

别忘了煮白饭🍚！

菜谱创建时间：2022-07-08 13:41:05