鸡肉、葱切块放入绞肉机(没有绞肉机也可手剁),
肉绞成这样放入盆中
放入盐,黑胡椒,十三香,料酒
加入淀粉
手抓拌均匀
团成团
挤压成丸子
团成丸子,下锅炒水备用
开水后再煮一遍,放入虾米,紫菜,葱花就完成香喷喷的鸡肉丸子汤了
丸子做好一定记得焯水,不然会腥