小酥肉解冻后，切成丁。
洋葱切丁。
锅中少油，放少许花椒粒和洋葱丁炒出香味。
倒入切好的小酥肉丁。
撒盐、孜然粉和黑胡椒粉。
调料可以根据自己口味添加，盐一定要放，黑胡椒和孜然粉可以二选一，我两样都放了。
加入调料后翻炒片刻，即可出锅。
出锅，大功告成。
还可以加入青椒丁，也很香。今天家里没有青椒就没有放。