炸茄子

作者： 小方手工美食

前几天看到朋友圈有这个，被个从来不吃茄子的小伢吵的要吃，那就试试吧。

用料

• 茄子 1个
• 鸡蛋 2个
• 干淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 食用油 适量
• 沙拉酱 适量

炸茄子的做法步骤

步骤 1

准备所需材料，茄子洗净切成长条状，底部不切断哦，鸡蛋打散备用。先把淀粉沾上刚切好的茄子，每个条条都沾上，再沾上一屋蛋液，最后沾上面包糠。

步骤 2

起锅烧油至六七成热放入茄子炸至金黄。

步骤 3

底部炸不到的可用勺子淋油或动锅，先不要翻动，定形后翻面炸熟即可。

步骤 4

没有任何调味孩子都抢着要吃了。

步骤 5

淋点沙拉酱蕃茄酱味道更佳。

步骤 6

也可以撒点辣椒面烧烤料。

菜谱创建时间：2022-07-07 21:59:14